Mie Nasi Udang Makanan Sederhana. Berbagai Menu. Makanan Tingkat Restoran Anda Bisa Memasak Sendiri. Cara Mudah Membuat Mie Lobster Udang Rahasia Kelezatannya Terletak Pada Tepung Dan Kuahnya.
Hidangan Populer Untuk Menu Hari Ini. Kami Ingin Mempersembahkan Hidangan Udang Yang Lezat. Yaitu Resep Spesial Mie Lobster Rahasia Rahasia Kelezatan Mie Lobster Adalah Bahan-bahan Berkualitas. Teknik Penyiapan Makanan Dan Bumbu Udangnya Harus Manis. Adonannya Harus Empuk. Dan Kuahnya Harus Pas.
Resep Mie Udang Bahan Dan Proses Memasaknya Mudah Dipahami. Cocok Untuk Pecinta Masakan Kukus
Contents
Bahan-bahan Untuk Membuat Mie Udang
1 Liter Air
Tepung Beras 1.5 Sdm.
50 Gr Tepung Beras Ketan
Tepung Tapioka 50 Gram
2 Sendok Makan Tepung Custard
3 Sendok Makan Minyak Sayur
1 Sendok Teh Gula Pasir
1Sdt Garam
1 Sendok Teh Merica Bubuk
1 Sejumput Kapulaga
Cengkeh 1 Genggam
Adas Manis 1 Sejumput
5 Jamur Shiitake
1 Sejumput Merica Kering
2 Tanaman Ketumbar
2Daun Bawang
2 Batang Seledri
Bawang Merah Goreng 1 Cubit
2 Sendok Makan Gula Tebu
Kecap Asin 5 Sendok Makan
Saus Bumbu 5 Sendok Makan
1 Cangkir Kucai Putih. Potong-potong
Cara Memasak Mie Lobster Udang
Siapkan Air Tuang Dengan Menyiapkan Kukusan. Masukkan Merica. Cengkih. Adas Bintang. Kapulaga. Jamur Shiitake. Daun Bawang. Seledri. Bawang Merah Goreng. Air. Aduk Rata Dengan Mengukus Panci Dengan Cara Mengukus Panci Di Panci Yang Lebih Besar Untuk 2 Jam. Lalu Saring. Ambil Jus Herbal Saja
Bumbui Dengan Gula Tebu. Kecap. Dan Saus Bumbu. Lalu Rebus Selama 10 Menit Lagi Untuk Menjaga Panas.
Siapkan Udang Dengan Merendam Udang Dengan Lada Bubuk. Gula. Garam Dan Tepung Custard. Kemudian Dikukus Hingga Matang.
Siapkan Adonan Dengan Memfermentasikan Tepung Terigu Dengan Cara Mencampurkan Tepung Beras. Tepung Beras Ketan. Tepung Tapioka Dan Minyak Dalam 3 Liter Air. Aduk Rata.
Kukus Adonan Menjadi Lembaran Agar Agak Kental. Di Kapal Uap Saat Tepung Sudah Siap Taruh Udang Kukus Dan Kucai Putih Di Atas Loyang. Lalu Gulung Menjadi Stik.
Sajikan Mie Udang Gulung Dan Taburi Dengan Kuah Yang Sudah Disiapkan. Siap Untuk Dimakan
Tips Membuat Mie Udang
Memilih Udang Harus Memilih Udang Segar. Teknik Pemilihan Udang : Pilihlah Udang Yang Berukuran Sekali Suap. Tidak Terlalu Kecil. Tidak Terlalu Besar. Udang Lengkap Cangkang Udang Tidak Terkelupas Dari Tubuhnya. Tidak Ada Warna Abnormal Tidak Berbau Busuk
Persiapan Udang Lepaskan Kepala Dan Cangkangnya. Bersihkan Udang. Potong Garis Di Belakang Kukus Udang Hingga Matang Jangan Terlalu Matang Karena Daging Udang Jika Terlalu Matang Maka Daging Udang Akan Keras Dan Tidak Manis.
Kuah Harus Menggunakan Bumbu Segar. Akan Memiliki Aroma Terbaik Gunakan Teknik Merebus Dengan Api Kecil. Biarkan Bumbu Keluar Secara Maksimal.
Untuk Mengukus Tepung. Pilih Menggunakan Tepung Beras Segar. Adonan Segar Akan Mendapatkan Makanan Alami Yang Lezat Panci Adonan Kukus Teknik Penting. Merentangkan Kain Di Tebing Panci Akan Membuat Adonan Menjadi Lembaran Yang Indah.
Kain Untuk Membuat Adonan Gunakan Kain Halus Seperti Tas Jinjing Atau Kain Pelindung.
Api Yang Digunakan Untuk Membuat Adonan. Gunakan Api Yang Besar Untuk Mendidihkan Air. Adonan Akan Benar-benar Matang.
Mie Nasi Udang Resep Sederhana. Aneka Menu. Makanan Level Resto Anda Bisa Memasak Sendiri. Cara Mudah Membuat Mie Lobster Udang Rahasia Kelezatannya Terletak Pada Tepung Yang Lembut Dan Kuah Yang Lezat.
